レ・スリズィエとは（オーナーより）
「レ・スリズィエ」は、信州・八ヶ岳のふもとを拠点に、
キッチンカーで各地を巡る小さなお店です。
ガレットや自家製の瓶詰めを通して、その土地の恵みと季節の移ろいを、
ひと皿ひと皿に込めてお届けしています。
日々の中で、気軽に立ち寄っていただけるような、やさしくて、
しっかりおいしいものを目指しています。
出店場所や日程は、下記のカレンダーをご覧ください。
トスタン・ベルトラン
※天候やイベント状況により変更となる場合があります。
このサイトについて
このサイトでは、レ・スリズィエの活動や考え方、そして日々の出店情報をご紹介しています。
はじめての方も、いつも来てくださる方も、気になるところからご覧いただければうれしいです。
キッチンカーの紹介ページです。写真ギャラリーのほか、大切にしている考え方や、
どんな想いで運営しているのかをご覧いただけます。
提供しているガレットやドリンクについてご紹介しています。
どのように考えてメニューを作っているのかもお伝えしています。
ブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」の背景や、信州のそばとのつながりについてご紹介しています。
ご自宅で楽しめる簡単なレシピも掲載しています。
出店場所や日程をご確認いただけます。
キャラメルやレモンカードなどの自家製商品、またハーブや加工品などもご紹介しています。
一部の商品は、諏訪中央病院のグリーンボランティアの活動支援にもつながっています。
オンラインショップの開設など、現在準備中の取り組みについてご案内します。
出店の様子や日々の出来事、考えていることなどを、少しずつ綴っていく予定です。
出店カレンダー
レ・スリズィエの出店場所と日程をご案内しています。
キッチンカーでの出店のほか、イベントや屋内での出店もありますので、ご来店の際は事前にご確認ください。
※天候やイベント状況により、変更となる場合があります。
